Bolinhas de figo, amendoim e cacau- Tamara Silva

Tamara, autora do site Rice and Love, aceitou o nosso desafio e decidiu contribuir com as suas deliciosas receitas e dicas sobre alimentação saudável para o nosso blogue.

Para conhecer melhor o percurso da Tamara, leia a pequena biografia da autora no site.

BOLINHAS DE FIGO, AMENDOIM E CACAU (para cerca de 15 bolinhas)

  • 1 chávena de amendoins (levemente tostados numa frigideira sem óleo ou no forno)
  • 1 chávena + ½ de figos secos ao natural
  • 1 colher de sopa + ½ de cacau 100% em pó
  • 1 pitada de sal marinho integral
  • 1 pitada de canela
  • raspa de limão q.b. (opcional)

figos secos

Preparação:

Colocar os amendoins num processador de alimentos, reservando um pouco para picar grosseiramente. Triturar até estarem desfeitos. Adicionar os figos cortados em quatro, o cacau, a canela e o sal. Triturar até obter uma massa de consistência pastosa. Adicionar raspa de limão, os amendoins picados grosseiramente e envolver bem. Colocar a massa num tabuleiro e levar cerca de 30 minutos ao frigorífico. Fazer bolinhas e servir! As bolinhas que sobrarem devem ser guardadas no frigorífico.

Os amendoins podem ser substituídos por amêndoas ou avelãs e os figos por tâmaras.

 

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Bons hábitos: Prevenir a gripe e constipações

Febre, dor de cabeça, nariz entupido, dor de garganta, secreção e tosse. Estes são os sintomas mais frequentes de uma gripe ou constipação. 

Os hábitos alimentares podem ajudar a prevenir a gripe! Deixamos aqui alguns conselhos que podem ajudar. 

Alimentos a privilegiar

Alho – tem propriedades expectorantes e ajuda a reduzir a febre, além de ser um anti-inflamatório natural.

Pimenta – tempero que descongestiona as vias aéreas e dissolve as secreções.

Salva e malva – amenizam os sintomas da gripe, podendo ser utilizadas em chás e “gargarejos”.

Carnes magras e peixe – excelentes fontes de proteína, ajudam a manter o sistema imunitário forte.

Frutas cítricas – reforçam a imunidade do teu organismo devido à concentração de vitamina C.

Couve, cenoura e tomate – excelentes fontes de betacaroteno, atuam contra infeções e estimulam o sistema imunitário.

Mel – contém antibióticos naturais, auxiliando também nos problemas pulmonares.

Chás verde e branco – possuem catequina, um antioxidante importante para o organismo.

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Bons hábitos – porque a alimentação saudável é apenas parte da solução

Lavar as mãos – não é só antes das refeições que deves lavar as tuas mãos. Ao longo do dia deves fazê-lo várias vezes, já que estão constantemente em contacto com germes prejudiciais à tua saúde.

Descansar – hoje em dia, a maioria das crianças (e dos adultos também) não dorme o suficiente. E quando assim é, o nosso corpo não descansa o suficiente, sendo maiores as probabilidades de adoecermos.

Fazer exercício – importante durante todo o ano, mesmo durante o inverno. Vários estudos indicam que quem pratica desporto ou é bastante ativo no seu dia a dia adoece com menor frequência. Portanto, toca a mexer!

 

ATIVIDADE: O meu registo diário de vitaminas A e C.

Dos seguintes alimentos, ricos em nutrientes e vitaminas (principalmente A e C) úteis para o bom funcionamento do teu organismo, escolhe aqueles que mais gostas e desenha-os no quadro de acordo com o dia em que os consumiste. O consumo diário destes alimentos é muito importante para a prevenção de gripes e constipações.

Alimentos: Cenoura, espinafres, batata doce, tomate, couve, agriões, alho, laranja, morangos, repolho, tangerina, abacaxi, pimento, brócolos, abóbora, ervilhas, carne magra, gema de ovo, peixe

Dias da semana Alimentos que comi
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